Impingement Tunnel Vriezer

De botsingsvriezer maakt gebruik van luchtstralen met hoge snelheid die hun kracht richten op de boven- en onderkant van een voedselproduct om de lucht, of thermische barrière, die het productoppervlak omringt, te verwijderen.
Zodra deze barrière of laag warmte is verwijderd, kan het product sneller worden ingevroren. Deze handeling helpt de verwerkingstijden aanzienlijk te verkorten, waardoor bevriezingstijden worden verkregen die vergelijkbaar zijn met die van cryogene apparatuur. Bovendien zijn de bedrijfskosten vergelijkbaar met die van traditionele mechanische apparatuur.

Aanvraag

Overzicht Kenmerken Parameter Aanvraag Video Aanvraag

Snellere invriestijden resulteren in kleinere ijskristallen, wat minder cellulaire schade aan voedselproducten betekent. De producten zijn sappiger, hebben een betere textuur en vertonen minder druipverlies bij ontdooien.
Verhard het oppervlak van voedsel snel en sluit het interne vocht op, zodat verlies van uitdroging tot een minimum wordt beperkt.
De korte invriestijd houdt niet alleen de versheid en voeding van voedsel, maar zorgt ook voor een goede invriesefficiëntie.
Energiebesparing en kleine footprint.

Fans

Hoogrenderende centrifugaalventilator, die voldoet aan de behoeften van een groot luchtvolume en hoge luchtsnelheid. De ventilatorstructuur is gemakkelijk schoon te maken en te onderhouden. De volledig afgedichte motor loopt soepel en gaat lang mee.

Efficiënte verdamper

Het ontwerp is gesimuleerd met Europese professionele warmtewisselaarsoftware. Alle buizen worden hydraulisch uitgezet in plaats van mechanisch. Meer uniforme uitzetting en strakkere pasvorm tussen buis en vinnen. Verbeterde warmte-uitwisselingsprestaties. Variabele vinsteek die wordt gebruikt om de vorming van ijs op het oppervlak van de vinnen te vertragen. Langere frosting interval. Gemakkelijke toegang en reiniging Materiaal vin: aluminium, aluminium-magnesiumlegering

Hygiënisch ontwerp

Hygiënisch ontwerp, alle structurele onderdelen van roestvrij staal, volledig gelast, volledig in overeenstemming met de hygiënepraktijken voor voedselverwerking.

Lucht ontdooisysteem

Verwijder op tijd rijp van het oppervlak van de verdampervin tijdens de werking van de vriezer. Zorg voor een lange en continue werking van de vriezer, verminder bevriezing van de verdamper en verbeter de productiviteit.

SPECIFICATIES

Structuur: Structuur

Enkele riem / dubbele riem

Bereik riembreedte:

1200mm-1500mm

Lengtebereik behuizing:

Solide riemtype: 11.7 m-22.36 m, kan worden aangepast;

Bijlage

Geïsoleerde behuizing met 100 mm dikke polyurethaanwanden, binnenverlichting en roestvrijstalen huid. Volledig gelaste behuizing optioneel.

Riem: Type riem

RVS massieve riem van voedingskwaliteit

Invoerlengte

2200 tot 5000 mm, kan worden aangepast;

Uitvoerlengte

1200mm, kan worden aangepast

Elektrische gegevens: Stroomvoorziening

Lokale landspanning

Behuizing van het bedieningspaneel

Roestvrijstalen bedieningspaneel

Controle

PLC-besturing, touchscreen, veiligheidssensoren

Koelgegevens: koelmiddel

Freon, ammoniak, CO2

Spoel

Roestvrijstalen/aluminium buizen, aluminium finand power fans

Verdampingstemperatuur

-45 ℃

Woontijd

Solide riemtype: 3-60 min verstelbaar;